速水翔の「夢敵酒場」

はじめまして、もんぐりこと速水翔です。

ここは、将来、「いつか」じゃなく「本気で」自分の店を持ちたい人が集まるオンラインサロンです。

このオンラインサロンは、料理人・飲食業経験者・飲食店開業を本気で目指せる学び舎です。

現役の飲食店開業アドバイザー「もんぐり」が、あなたの“最初の一歩”から“開業後の運営”まで伴走します。

▼ こんな人におすすめ

１，将来、自分の店を持ちたいと考えている

２，開業を考え始めたけど、何から始めたらいいかわからない

３，開業資金、物件探し、SNS運用などの情報がバラバラで困っている

４，同じ夢を持つ仲間と出会いたい

５，現場では学べない「経営のリアル」を知りたい

▼ サロンの特徴

『実践ノウハウを学べる』

物件選び・資金調達・メニュー構成・SNS集客・人材採用…

「現場では教えてくれない」開業のリアルな知識と戦略を、わかりやすく伝えます。

『飲食店開業する前に勉強ができる』

ほぼ毎日、飲食店開業に必要な知識や経験談を発信しています。

直接もんぐりに質問・相談できる場を定期開催。

進捗共有や悩み相談など、仲間の存在が刺激になります。

『メンバー限定の非公開コミュニティ』

同じ志を持つ仲間と交流し、情報交換ができるオンライン掲示板やチャットも完備。孤独になりがちな開業準備を、一緒に乗り越えましょう。

▼ 運営者プロフィール｜もんぐり

フレンチ歴８年

店舗プロデュース・商品開発など飲食業の裏表を経験

開業支援実績あり

SNS総フォロワー数６０００人以上

YouTube「飲食開業するならもんぐり」を運営

ネット販売「シェフのチキン」を経営

▼ メンバーの声

「ここに入って、開業が実現できました！2025年9月に開業します！」

「将来は独立しても失敗したくないので入りました。失敗してる飲食店オーナーの実話も聞けるので為になります」

「飲食店を開業したいけど、本を探しても見つからず、YOUTUBEで探していたらもんぐりさんに出会えてサロンを知りました。しっかり勉強してから独立思案す！」

▼ 参加方法と料金

月額：９９０円（税込）

参加はいつでもOK

退会もいつでもOK

▼ よくある質問

Q. まだ開業は先なのですが、参加しても大丈夫？

→ はい、むしろ「今」から準備することで余裕を持って進められます。

Q. 店長や社員でも参加できますか？

→ もちろん可能です。独立を視野に入れている方、現場改善のヒントが欲しい方にも最適です。

▼ あなたの「いつか」を「現実」に変える場所

飲食店開業は、思っているより孤独で情報も錯綜しています。

でも、一人じゃない。仲間と一緒なら、夢は“計画”になり、“現実”になります。

あなたの挑戦を、僕たちは全力で応援します。

▼ まずは、インスタのDMで相談してください！

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入会ガイド

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